広島の通訳ガイドのひとりごと


地味な地方の通訳ガイドのブログです。お笑い系・・・ワイン大好き、料理が趣味、60歳を過ぎてゴルフ始めました。ネコもすき。旅情報は「旅のホームページby kajimama」へ
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安野(やすの)のネコ

昔、可部線が走っていた時には、駅舎にネコがわんさかいて、ネコの駅長までいたんだけど・・・ずいぶん前に路線が廃止されてしまいました。久しぶりに立ち寄ったら・・・駅には全くネコの姿がないの。

                 あらぁ~~・・残念!と展示されてる列車を写していると
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                「食べるもん持ってきてくれたん?」
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                「あ、だれか来たぞ~!」
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                「わ~い、飯の時間?」
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                 ごめん、ごめん。出かける時にはここに来る予定じゃなかったので、何も持ってないのよ~
                 「今度来るときは持ってきてね」分かった、ポンの栄養満点食を必ず持参するからね~~
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                 犬を散歩させる人を見て逃げようかどうしようか迷っています
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# by kajimama2011 | 2011-09-20 17:25 | ネコ | Comments(2)

達磨 雪花山房

北広島町にある高橋名人のお店です。週末と祝日しか営業していませんから、事前にネットで調べて行った方がいいと思います。12時過ぎに着いたら6組待ちで、続々とお客さんが来ていました。すっごい山の中を登って行き、所々に標識があります。でも気を抜いたら見過ごすかも・・・みんなが知ってる隠れ家的蕎麦の店・・・ですね。。

この横に駐車場がありました。どんなところなんだろ~?と不安になりましたが、店の横にも広い駐車場がありました。
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                 テーブル席とカウンター席があります
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はもりそばのみ。700円。薬味が本物です。わさびがツンとしないし、ネギが甘い。
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 みんな大体二枚はいただきます。締めの蕎麦湯が美味しかったです。
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                 蕎麦の畑沿いを走ります               
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                 蕎麦の花                
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                 千代田へ水を汲みに・・・
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                 名水100選だそうです
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  ひとり20Lを3つまでとは書いてありますが、商売をしそうなほど汲んで帰る人々
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                 まわりは刈り入れを待つ黄金色の稲穂
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# by kajimama2011 | 2011-09-19 17:22 | ランチ | Comments(4)

イカのトマトソース・パスタ

今日はオリンパス・ペンの新製品の無料講習会に参加して来ました。ん~~・・(私は)あまり使わないようなメニューの説明が多かったですね。若い女性がほとんどでした。ワタシのは1世代前のですから・・・新しいのは高くて買えません。

             この写真はオリンパスです。イカと市販のアラビアータ・ソースのパスタ。ええ味出てました。
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# by kajimama2011 | 2011-09-18 21:11 | 料理 | Comments(2)

スズキのソテー

今日は珍しく車が使えたため、午後からジム。
結構な運動量でした。なので・・・安心して飲めます・・・??

おなじみ「カフェ・ポンテ」のレシピで作ってみました。「スズキのソテー ケッパーとトマトのソース」  ソースが美味いです。アンチョビとニンニク、ケッパー。それにプチトマトですね。これはパスタのソースのレシピで作ったよーな・・・なんにせよ、とーちゃんには好評でございました。魚はスズキでなくても白身魚でOKと思います。(レシピではモロッコインゲンとかズッキーニが使われていましたが、手に入らなかったので代用野菜です)
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こちらは横川の「Pizza Riva」のテイクアウト。美味しいと評判だったので雨の中、買いに行ってきました。生ハムとルッコラのトマトソースです。美味しいですよ。ちょっとしょっぱかったかなぁ~~??熱々を食べたら、もっとよかったでしょうね。ま、うちは呑みますんで・・・お持ち帰りです・・・
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# by kajimama2011 | 2011-09-17 21:01 | 料理 | Comments(2)

正弁丹吾

めったにランチなんて行かないのですが、所属団体のイベントみたいな・・みたいな・・・
一度訪れてみたかったお店です。三川町にある(東急インの裏)、夜の営業が中心、企業のお接待系が多い、ふぐ料理が自慢の高級和食レストラン。創業50年以上だそうです。

                  丹吾弁当 むかごご飯、味噌汁、茶碗蒸しが付きます。
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                  デザートはシャーベットとコーヒー
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夜にお出かけしたいですけど・・・呑み代を入れると、ひとり諭吉2枚ぐらい行きそうですからねぇ~・・・要スポンサーですね。そー言や~・・うちのと~ちゃんも現役の頃、ここの「自家製ぽん酢」をお土産にもらって帰ったりしてましたなぁ~~~昔の話でございます。。

帰りに解体中の旧市民球場のあたりで用事を済ませましてね、こんな写真を撮りました。球場の前の小さな植え込みにあります。皮肉?いえいえ、頑張りを祈念いたしまして・・・。。。
だれか鳥のフンを取り除いてあげてください!
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何でか白っぽい写真ばっかりで、カメラのせいにしておりましたが、やっと露出がプラスになっていることに気がついました。遅いんじゃ!まだ使い方がよーわからんオリンパスです。
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# by kajimama2011 | 2011-09-15 17:56 | ランチ | Comments(0)

あぢかったです~~

少しは涼しいのかと思っていましたが、なんのなんの~~日差しのきついこと!まだまだ秋は来ませんねぇ~~

今日もプライベート。イスラエルはテルアビブからの年配のカップル。ハワイでの4島クルーズを終えて昨日日本に着いたのだとか。成田が暗くて暑くて・・・驚いたって。このツアーは震災の前日に申し込んでいたとかで、エージェントからキャンセルしないかと問い合わせがあったが、半年も経っているから大丈夫だろうと予約を継続したらしい。

広島でも揺れたのか?と訊かれ、テレビで初めて知りましたと答えたら・・・あの時は世界各国みんなが同じ映像を見ていたに違いないよねと。だよね。尋ねてみました、イスラエルのエネルギー事情。原発なんて1基もない・・・石炭・石油・天然ガスだそーです。

買い物にも食にも関心のないご夫妻。きっとランチは抜きだ~・・ビンゴ!
ワタシは食べましたけど・・・話の持って行き方がちょっと大変?でも、とてもツアーをやりやすい方々でした。

日本語はメチャ難しそ~~と言われたので、ヘブライ語の方がもっととちゃいますか~~?ヘブライ語はアラビア語と同じで右から左へ書きます。絵みたいな字みたいな・・・です。アハハ、日本語と同じか??

そうそう、成田から帰るって言うから、テルアビブへの直行便があるんですか?と尋ねたら「いや、北京経由だよ、そこから10時間」って。やっぱりハブ空港はアッチに行ってまいましたねぇ~~

                 一応フェリーから撮ってみました。ペンライトの望遠を持参
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                 町屋通りから撮った五重塔 毎度のベタな写真ですんまへん
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                 宮島で栽培されているブドウ、美味いっすよ
                 昔の散髪屋さんの前で試食ができます。
                 オートで撮るべきでした。色が出てないよ・・・
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                 FBで教えてもらったネコを撮りに行こうと思ったんだけど、暑くてね・・・
                 うちにもニャンいるし・・・って「アタシで悪かったね」って訴えてます。すまん・・・
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# by kajimama2011 | 2011-09-12 20:17 | 通訳ガイド | Comments(8)

イカのパスタ

週末パスタ、この前の「イカとからすみ・・」を再現しようと思ったのですが・・・デパ地下でもからすみのような高級食材は見つからず。なので、イカと水菜だけのパスタです。唐辛子をいっぱい入れました。ちょっと味が違いますが・・・許容の範囲・・かも??
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でも、やっぱりプロとは格段の差が・・・「そんなん当たり前じゃあ~~」と、とーちゃんが言っております。そーだよね。。。
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# by kajimama2011 | 2011-09-10 21:08 | 料理 | Comments(0)

女子会@カフェ・ポンテ

               女子とは名ばかりの、アラ還に後期高齢者もメンバーの「むかし女子の会」
               平和公園近くの元安橋たもとのレストラン。テラスで食事もできます。
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                まずは前菜の盛り合わせ
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                トマトとモッツアレラのカプレーゼ。バジルソースがいいですね。
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                牡蠣のエスカルゴ風 つまりニンニクが入ってるってことですね コレ絶品!
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                本日の魚のカルパッチョ
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                地エビのサラダ
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                イカとカラスミと水菜のパスタ
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                ソラマメとチキンのパスタ クリームソース味
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チキンのトマトソース煮も食べましたが、写真を忘れてしまった~~
いっぱい呑んで、いっぱい食べました。
どれも美味しかったですけど、牡蠣とパスタがよかったかなぁ~~トマトソースもね。

新聞に載っている、ここの黒田シェフのレシピでイタリアンを作っています。しっかりそれも伝えてもらいました。10時閉店です。6時からキッチリ閉店まで居座りました。満足!
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# by kajimama2011 | 2011-09-08 23:47 | 飲み会 | Comments(4)

パスタが食べたくて・・・

なんだかパスタが食べたくて、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
ベーコン、茄子、玉ねぎ、黒オリーブ、ニンニクと唐辛子。この前作ったトマトソース。
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                  こちらがキャノンの一眼レフ
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                  こっちがオリンパスのペンライトです。

色が違いますねぇ・・・
どちらもフラッシュはたいてません。
明りは白熱灯。

日曜日のワインバーでの撮影もオリンパスだったんだがなぁ~~
何が違うのかなぁ~~??
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# by kajimama2011 | 2011-09-07 20:11 | 料理 | Comments(2)

体重は増

内諸の話ですが・・・(内諸にならんって)
実はZUMBA PARTYの帰りにチラッと立ち寄りましてね
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                  泡や赤と一緒にサラダと
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                  パスタをいただいたのでした。

なので体重は増・・・アノ一日はなんだったんだぁ~~・・でごじゃります。

日曜日の流川はホント人がいないんですね。店もほとんど閉まってるし・・・
これが西日本一の歓楽街かいな~~??閑散としてました。
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# by kajimama2011 | 2011-09-06 14:58 | 日常 | Comments(0)

ヘロヘロですわ~~

頭を使うエアロに、新しく始まった八極拳にズンバで汗流して・・・
で、夜はZumba Partyですか~~???

動画で撮ったのをいかにしてYouTubeに載せるのか・・・
明日の課題です。

風呂入って寝ますzzz
これで体重が減ってなかったら怒るで!
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# by kajimama2011 | 2011-09-04 23:51 | ダイエット | Comments(0)

今日のお料理

結局、台風は来ませんでした。広島県の東部や岡山は被害があったみたいです。

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久しぶりにトマトソースを作りました。暑いときは台所に立つのもイヤやよねぇ~~今日はサンマに合わせています。

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本日のメインは豚薄切りにアスパラ、ニンジン、エリンギ、モッツァレラ・・・「カフェ・ポンテ」のレシピです。茹で野菜や炒め野菜とチーズを豚肉で巻いて焼いて・・・ソースが傑作。溶かしバターとタイムとレモン汁です。サッパリしてます。

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ミンク鯨の生姜焼き・・・シー・シェパードへの通報は・・おやめください。旅友が南アフリカで「鯨食べる?」と訊かれ「はい」と答えたら・・・「そんな野蛮人はここで車を降りろ!」と言われたそうですからね・・・「決して食べた事なんぞない」と答えましょうね。。。
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ポンちゃんも応援してますよ~~「なでしこジャパン」。。。
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# by kajimama2011 | 2011-09-03 20:51 | 料理 | Comments(0)

台風が近づいてますね

ゆっくり動く台風が近づいているみたいです。
だんだん風が強くなってきました。

明日のスペイン語もキャンセルに・・・

明日の食料も調達してきましたので、おこもりですね。。。

水曜日のお客さんが、今は豪政府も日本への旅行を薦めていると言ってました。4月の時点では渡航延期勧告が出ていましたので、ちょっと進歩?でも、福島付近以外ならOKと聞いて・・何かすごく複雑な気持ちがあります・・・

日曜日はZumba Partyがあります。あ~~楽しみ、楽しみ♪
着て行く服がないんじゃけど・・・どーする??奥さん!
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# by kajimama2011 | 2011-09-02 19:44 | 日常 | Comments(2)

秋にはほど遠い

朝はちょっと涼しかったので楽勝かと思っていたのですが・・・甘かったですね。岩盤浴以上に汗をかく。34℃でしたから・・・岩盤浴は38℃。でも湿度は同じぐらいかも。お客さんからは「どうやってこの蒸し暑さを乗り切るのか?」という質問がありました。「耐えるのみです」
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シドニーからのご夫妻。ほとんど歴史的な説明もなく、節電、クールビズ、密集住宅などなどのネタで一日を過ごしました。
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        大潮の満潮で回廊が海水に覆われてしまい、1時間ぐらいクローズドに。
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              新しいカメラなので・・・まだ慣れません。っていいわけです。
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             キミの体重では自動ドアは開かないのね。お手伝いしましょうか?
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めったに宮島にも行かないので・・・夏にはあまり食べない焼き牡蠣も注文。奥さんが小麦アレルギー。注文が難しいだろうからと一緒にお昼を。醤油にも小麦粉が入っているけど、少量なのでOK・・・なので親子丼で。
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             ひとりになってアイス・カフェラテで一息
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              食後はやっぱりお昼寝よね~
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一眼レフの講座に通っていた時に、こんな構図で・・と示されたのを撮ってみました。初心者や素人はすべてを入れようとしますよね。難しいですね~~センスない人はアカンですわ。。。
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# by kajimama2011 | 2011-08-31 21:27 | 通訳ガイド | Comments(2)

かき名庵

岡山に引っ越したジム友がやってきて、新幹線に乗るのが楽チンというので、駅ビルASSEの6Fにある「かき名庵」(「かなわ」の姉妹店)にて飲み会。5時スタートですよ、奥さん。サラリーマンか??

他にお客さんもおらず、喋り倒しても大丈夫。結局9時半までおりました。

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              まずは泡で乾杯。イタリアのしかありませんでした。

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生カキのプレート。広島の「かき小町」や熊本原産のアメリカものやオーストラリアや・・・いろんな牡蠣を味わえます。うま~い。やっぱり白よね・・・とグラスワイン。

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              カキのオーブン焼き。
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              野菜とチーズのサラダ
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              赤ワイン入りま~す
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              カルパッチョ
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              海老の炒め物

この他にもタコの天ぷらや、レンコンのめんたい挟み揚げとか・・・いっぱい食べましたがな。
そうそう、岩ガキも。注文したら1個しかないと言うので3等分してもらいました。メッチャ濃厚なお味。カキに生クリーム入れてるみたいでした。
あ~~満足満足!
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# by kajimama2011 | 2011-08-28 10:58 | 飲み会 | Comments(2)

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