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ゆめタウンで見つけました生タコ

ぬめりを取る下処理
あのグロテスクな色が、どんどんピンクに変わります

レシピ通りの調味料で超弱火で煮込むこと90分
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煮汁から出したところです
こちらもなかなかグロテスク  ハハハ
切って煮汁に浸けて・・・
この煮汁、カツオ出汁にタコの旨みが加わって
なかなかのものです

近所の友達に試食してもらったら
「料亭の味じゃ」
とーちゃんは
「これは売れる!」・・・売るんかい?(笑)

我ながら上手にできました♪

キッチンをリフォームした時に
レンジはリンナイのDELICIA にしました
ガスでもタイマーも温度設定もあり
鍋を火にかけたまま、他の作業ができます
高かったけど重宝しています

はい、あの料理教室の戦略に
まんまと引っ掛かりましたww

今日は煮汁を使ってタコ飯を炊こうと思っています



# by kajimama2011 | 2019-08-02 08:55 | 料理 | Comments(4)

35.2℃

スクール友とのゴルフ
8時前のスタートで、最終ホール付近の
日蔭の温度計が35.2℃を指していました
ってことは・・・日向は・・・

熱中症で救急搬送されても
だれも心配してくれんよね~~
言いながら、水を飲んで、氷で冷やす

そーまでして夏にゴルフせんでも・・・(笑)

そんな中、これまでのベストが出ました ワーイ!

来年の今頃は・・・オリムピックですよね~
だれがこんな時季に決めたんじゃ~~?
あの賢くなさそうな元首相
アンタ走ってみんさい!だよね~~




# by kajimama2011 | 2019-07-31 17:50 | ゴルフ | Comments(0)

病院へ

甲状腺に腫瘍があるとのことで検査をし
結果を聞きに行ってきました

幸い悪性ではなく、経過観察
軽い橋本病だとか

なんなんそれ?
症状は・・・
体重が増える  うんうん
脈が遅い   うんうん
便秘   うんうん
元気がなかったり、集中力がなかったり   うんうん

中年女子にはよくあるのだそうです

ある日の晩ごはん
この前習った煮浸し
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でっかいトマト2個使ってソースに
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また出汁を引かなければ・・・





# by kajimama2011 | 2019-07-30 12:09 | 日常 | Comments(2)

暑すぎです

シェラトンに迎えに行って、どっから来たの?
訊かんでも挨拶だけで分かった
イングランドのポッシュなアクセント
え?男性カップル?・・・多分
テンション高い演劇の教師と
生まれも育ちもロンドンのロイヤー
右のふたりね
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暑い暑いと言いながら今日も14,000歩

久々に引潮に行ったら、こんな感じ
みなさん働いておられました
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宮島口から平和公園までの、なが~い広電
いつもは昼寝するのですが
今日は話が楽しくて、ずーっと喋り倒してました

ロンドンの貧困地区にある公立学校
にもかからわず、人気が高く越境入学が多発
貧困から抜け出すために、子どもの教育が必須と頑張る親

何でアホなイングランド人はマニュアル車ラブなのか?

旅行中に首相が英国のトランプになってしまった
実際にトランプさんと昔からのお友達なのだとか・・・

話が合うってええですねぇ~~

夫婦円満の秘訣は、好きなことが同じではなくて
嫌いな人or事が同じ場合らしいですよ~~

うんうん、何十年も一緒にいたら、そーなりますね~~
ウチなんて、週末はそれをアテに飲んでますもん(笑)

ここから当分は仕事入れてないです
熱中症になりますからね・・・
でも、ゴルフはありです
熱中症で搬送されたってニュースにならんことじゃね~~ww







# by kajimama2011 | 2019-07-29 20:15 | 通訳ガイド | Comments(0)

暑いっすね

昨日はメキシコ系アメリカンのファミリー
ふわとろのパンケーキを食べたい??
スマホでは本通りにあると

スイーツとかパンケーキは
ワタシの守備範囲を超えてます(笑)

1日3回しかサーブされないというパンケーキ
インスタできましたかね?

大鳥居は大丈夫
これは花火大会までこのまんま??
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そんな憶測出てます

今日はゴルフ
水ものばっかり飲んでました
でも・・・まだ、この程度の暑さなら大丈夫だ~~!ww




# by kajimama2011 | 2019-07-27 21:01 | 通訳ガイド | Comments(0)

蒸し暑い~

少人数の寄せ集め
メルボルンとメキシコ
年齢層も高く、落ちついたツアーになりました

みんな口々に蒸し暑い!
メルボルンは5℃だから、暖かいのは嬉しいけど・・・
メキシコからのファミリーも、体力を消耗すると

いつから鳥居が覆われるのか・・・?
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昨日の朝、体重計に乗ったら
ギャ~~!
な、なんと体内年齢が5歳もアップ
この頃、歩き以外の運動してないからなぁ~

13,000歩の後は(京都は20,000歩らしいです)
体重600g減
体脂肪率2%減
体内年齢5歳若返り

この後、食べたからね・・・
多分・・・元の木阿弥(笑)

この蒸し暑い中を歩くのは、やれんね~~
エアコンの部屋に引き籠りたい!





# by kajimama2011 | 2019-07-25 08:24 | 通訳ガイド | Comments(0)

和食の料理教室

メインは夏野菜の揚げ浸し
野菜だけでも8種類、鱧と鮎も入っています
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冷たい茶わん蒸しにはホタテと雲丹が・・・
とうもろこしご飯と鱧の赤だし

料理好きの友だちに、この教室を紹介したら
大変気に入ったみたいで
やっぱり出汁よねぇ~~と言いながら
一緒に榎町の岡本昆布店に行って、
羅臼の切り落としを買って帰りました
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1800円(税別)
遠慮なく使えます(笑)






# by kajimama2011 | 2019-07-23 18:40 | 料理 | Comments(0)

えらい天気でした~

ミシガンからのカップル
スタートが早かったので
雨が降らないうちに鳥居の写真を撮れました
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雨傘を日傘代わりにした時もあったのに・・・
お昼からはすごい降り
靴がびしょびしょ

午後のフェリーは長蛇の列でしたけど
雨雲レーダーが真っ赤だった宮島
えらいことだったでしょうね~

本当に変な天気でした
梅雨の末期だからですね!

この頃、何語かさっぱり分からない
欧州の人たちが多いのです
どこから来られてるんでしょう?
北欧や東欧ですかね?
相変わらず天竺さんもいっぱいです



# by kajimama2011 | 2019-07-22 17:46 | 通訳ガイド | Comments(0)