人気ブログランキング |

ジャニーズの嵐ではありません
正真正銘の嵐です

錦帯橋の錦川が増水して、いつもの河原には駐車できない
ホテル前で止めてもらって、橋に向かって歩きだしたその時

突然の嵐
周りが真っ白になって、風雨が強まって身動きできず
30人が豪雨の中で固まってしまいました

何とかホテルに戻った時には、全身ずぶぬれ
シャツもパンツも靴下も・・・絞ったら水が流れる

ポジティブに考えると、橋を渡り始めてなくてよかった~
多分、けが人いっぱい、何人かは川に落ちたかも・・・

何事もなく、ずぶ濡れだけでよかったです

ホテルのスタッフには大変お世話になりました
ランチの時間を早めたり、タオルをいっぱい用意してくださったり
ドライヤーを持ってきてくださったり

このお船、今年からはタブレットでお客さんからの評価を実施
帰りのバスでタブレットをまわして
ガイドはどうだった?ツアーは?
隣で入力しておられます

そんなもん、こんな悪条件で
いいフィードバックがあるわけないじゃん
みんなは「あなたのせいじゃないのよ~」と言うけど・・

次からはエントリーをやめようかなぁ~

いつもより疲れた1日ツアーでした
やっぱり・・大ババじゃったわ~ww

こんな中でも、チップをくれる奇特な人もあり
ヤケクソで、安くなった中国産の松茸買って帰りました
濡れ布巾でキレイに掃除して
酒と塩で蒸し焼きして
三つ葉と水菜といっしょに
八方出汁でいただきました
とーちゃんは初ものでした〜







by kajimama2011 | 2019-08-29 20:12 | 通訳ガイド | Comments(6)

予定通り雨

日系ペルー人だけど、今はアメリカに住むふたり
食とショッピング
今日は歴史的な話はなかったなぁ~~

大雨で、ロープーウェイも入っていたけど、強風で運航中止
にもかかわらず、とっても楽しく過ごせました

鳥居です
a0233991_19590209.jpg
イタリア人がいっぱいいて、これ見て、みんなハァ~~・・・って

ランチは牡蠣屋でご馳走になりました グラシアス
a0233991_19592542.jpg
今朝は人身事故のためにJRがストップ
日本語では「接触事故のため」と書いてあったけど
英語ではfatal accident だったらしい
ワタシ日本語しか読まなかったの

広電は西広島から激混みでした

明日は・・・岩国です
また、ババじゃ~~ww




by kajimama2011 | 2019-08-28 20:07 | 通訳ガイド | Comments(0)

和食の料理教室8月

今日は煮物を習いました
へぇ~~・・・そーだったんだ~~連発
普通の筑前煮ですけど
これまでと作り方が全然違います
a0233991_19533138.jpg
冷製スープパスタも絶品
3時間かけて鱧のスープをとったそうですから・・・
a0233991_19534765.jpg
カナダ産ですけど、松茸もいただきました
これも出汁よ!

初めて参加した有機農業をしている若い女子
かなり大規模に神石高原町で何種類もの野菜を栽培していると
関西と関東でしか流通してないのだとか
どうやって開拓したの?

野菜を背負って、飛び込み営業したとのこと
今は全く営業しなくても、シェフの紹介で
どんどん販路が広がっている
すごいな~~・・ただただ尊敬の眼差し

真面目にコツコツやっていると、見る人は見てくれている
ハッタリだけじゃダメなのよ~~
自己を戒めたのでした~

昨日の夕方に、かつてはお付き合いがあったけど
担当のおっちゃんが退職して縁が切れたかと思っていた
ご接待系のお仕事が入ってきました

料理教室が終わって、車でシェラトンへ移動
モントリオールからの女性をご案内
新入社員が同行⬅︎チョット鍛えてあげましたww
ビジネスが上手く行くといいですね!

明日は大雨じゃ~~
宮島で何時間も、どーするん??




by kajimama2011 | 2019-08-27 20:03 | 料理 | Comments(2)

盛り盛りじゃ~

先日のアメリカン4人のツアー
住んでるところも、バックグラウンドも全く異なる人たち
なんで~~?

何回か前のクルーズで知り合って、意気投合して
今回初めて、クルーズの後を旅することになったのだとか

なかなか興味深い人たちでした

エージェントからお好み焼きランチがサジェストされてて・・・
食べた後、今までのランチで一番美味しかった
しゃぶしゃぶより、鉄板焼きより・・・even神戸ビーフより~

オイオ~イ、それは盛り過ぎや~ん・・・(笑)

ワタシの事も the guide of the year って・・・
はい、生中2杯飲んだ後の言葉です

今回、気が付いたのですが、ワタシって
飲んでなくても、酔っ払いと同じレベルで話が出来るんです
これも特技に入れておきますww

今日は久しぶりの海老チリ作りました
多分久々だったから、美味しかった~
a0233991_21312052.jpg
ホタテのバター焼き
フランスのバター・・エシレ?何かそんなん使ってます
ありがたさが、よー分からん
a0233991_21313693.jpg
メインはチキンのトマト煮でした
a0233991_21334875.jpg




by kajimama2011 | 2019-08-26 09:30 | 通訳ガイド | Comments(4)

ネットが戻った生活

先日の停電で、設備に異常が発生したらしく
ネットが使えなくなったのは、ウチだけではないらしい

新天地の長屋みたいなビルにあるINOUE
若い夫妻で切り盛りされている、カウンターだけのお店

アナゴの炙り わさびポン酢で もちろん自家製
a0233991_10542641.jpg
これもアナゴ ソースは・・・アンチョビと黒ニンニクだったっけ~?
a0233991_10544573.jpg
店に着いた時には、大将がワサビをすりおろしていました
a0233991_10545942.jpg
すっごく丁寧に調理されています
初めての時は、コースを頼んだ方がいいかも・・・

昨日は佐伯でゴルフ
前半は絶好調で、え~?110切っちゃう~~?だったのに・・・
後半のOBから崩れ、ベストがでなかった~~(涙)
リベンジあるのみ!

今週も雨みたいですね~



by kajimama2011 | 2019-08-25 11:02 | 日常 | Comments(0)

ネットのない生活

水曜日の仕事の後に、新天地で呑んで帰ったら
な、なんとネットが繋がらない
翌日ドコモ光に電話して
2日かけて初期化やら再設定しても動かん
何時間パソコンやルーターと向き合ったことか

やはりルーターの故障らしく
もうちょっとパソコンもタブレットも使えず
スマホだけが頼りです

繁忙期でなくて、よかったわ〜!



by kajimama2011 | 2019-08-23 12:36 | 日常 | Comments(2)

雨雲レーダー

トロントからの小学生の女の子のいるファミリー

午後の方が天気が良さそうなので
初めに平和資料館
外はえっらい雨でした
大雨警報がでてましたからね

雨雲レーダーを見ながら、あと10分ほどで雲が抜ける
いつもは休憩所にしている、資料館の地下で時間をつぶして・・・
そこからは雨にも降られずラッキーなことでした

a0233991_20074783.jpg
8歳の子は資料館の展示を見たくないとのことで
ガイドのオバちゃんと・・・いや、バアチャンと
学校の話やら何やら、お喋りしてました~
オコチャマなのに、英語が分かりやすく
8歳ってこんなに語彙が豊富なんじゃ~~ww

今日の大鳥居
一番上に白いカバーがかけられつつありました
全身を覆うのも時間の問題ですね
a0233991_20080025.jpg
満潮でも働いとってですよ~~






by kajimama2011 | 2019-08-20 20:11 | 通訳ガイド | Comments(4)

お疲れモード

性懲りもなく、土曜日に吉和へゴルフに

ここは高低差があり、まっすぐボールが飛ばないと
登ったり下ったりの繰り返し
カートになんて乗れないから、疲れ果てました~~(涙)

途中投げ出しそうになりながらも、最後まで笑顔でww

帰って一気に泡飲んで、ゴルフ友からの台湾土産で二次会
a0233991_09214020.jpg
ピーナッツの皮が黒いのです

美味しくいただきました~~!

吉和は来年の夏までバイバイ。。
明日から雨ですね





by kajimama2011 | 2019-08-19 09:26 | ゴルフ | Comments(0)

キャンセル

予定通り、今日の仕事はキャンセルになりました
昨日、新幹線で到着予定だったため
すべてストップして動けず・・・

広島市内は風も雨も大したことなくて
これが大型台風?でしたが
東の方がひどかったみたいですね
ヒッキーな一日でした

エージェントの担当者が
新幹線の不乗証明を最寄りの駅で取ってきてほしいと
簡単そうに言うじゃな~い

広島駅まで行かないといけないし
仕事以外では行かん!と返信したら
なにがしか支払うとのこと
キャンセル料もないんだから、当然じゃ~!(笑)
何でも言わんと損よ!
オバサンは怖いもんなしww

今日の朝刊にクヴェーレで働く外国人の紹介が
流暢な日本語で会席料理の説明をしてくれる彼
どこ出身なのか興味津津でしたが
フィジー?
常夏の国から雪国へ
これもご縁なのでしょうね?
来年の夏も行けたらいいなぁ~~♪




by kajimama2011 | 2019-08-16 09:26 | 通訳ガイド | Comments(4)

ワンプレート

家族みんなで墓参り
世話する人のいない墓は草ボーボー
熱中症になりそうな暑さの中、草むしり
半端なく汗が流れました

墓の今後を考えなければ・・・

帰って昼寝して、晩ごはん
ニトリで買ったプレートに
いつもの料理を盛り付けて・・・
美的センスがないのが残念じゃ〜(笑)⬅︎ カネオ君の声で
a0233991_13504157.jpg
でも、娘たちが、カフェみたい~~と言ってくれるのがウレシイ

スペアリブを見つけたので、ブラザートも作ってみました
a0233991_13505582.jpg
ナイフとフォークで食べるのは難しいので
みんな手づかみでムシャムシャ
ローズマリーや蜂蜜で下味つけて
煮詰めたバルサミコ酢と赤ワインのソースをからめます
紫玉ねぎを炒めたのをのせて・・・

今朝はバターロールの分量で、塩バターパンを
遊んでいたマゴイチも、ばーちゃん、いいにおいがするよ~~
焼き立てをほお張っていました

ばーちゃん、パプリカって言うから、食べたいん?
違う違う
歌って踊ってくれました
それらしきものをww
ネットで見たら、難しいね〜
保育園の先生は大変だ〜〜😁





by kajimama2011 | 2019-08-13 14:01 | 料理 | Comments(4)