人気ブログランキング |

<   2019年 06月 ( 16 )   > この月の画像一覧

フレッシュトマトのパスタ

ちょっとトマトが足りなくて・・・
他の料理を作っていたら、アツアツにならなくて・・・

と、言い訳いっぱいです

本当にトマトだけです
煮詰めます
バジルがあると良かったんですけどね
モッツァレラも、もっと溶けると良かったんですけどね
a0233991_21450094.jpg
味付けも塩コショウのみ
いつもより細いパスタを使っています
夏に合うメニューです

美味しいよ~~!




by kajimama2011 | 2019-06-30 21:47 | 料理 | Comments(0)

10人でした

寄せ集めで10人
あれほど複数台のバスで40人だったのに~・・・
なつかしい~・・
いやいや、ちっとも、懐かしくなんかない(笑)

国籍は豪とか米だけど
インド系とスリランカ系
それに、ご主人の学会に同行の英国人女性

なごやかな雰囲気
でも・・・やっぱり・・・天竺さんはチト違う
ま、問題なかったですけど

今日は、ど干潮
鳥居はこんな感じです
管弦祭までは、覆いはなさそうです
a0233991_20415743.jpg
神社も静かで、よかったですよ~
湿度、高いですけど・・・
写真の左に、いっぱいC国男性がいたのでトリミングw






by kajimama2011 | 2019-06-28 20:45 | 通訳ガイド | Comments(0)

一夜干し

こんな物で出来ちゃうんです
a0233991_09033063.jpg
浸透圧で余分な水分を出して
干物を作ったり
刺身の水気を取ったりして
より濃厚な味を楽しめるのだとか

5枚入りを福屋で買って
開いてもらったのどぐろで試してみたら・・・

あら美味しい!
高価で身の薄い干物とは格段の差
早速、密林さんで箱のをポチっとしてしまいました

ピチッとくっつけて、冷蔵庫で寝かすだけ
ええですよ~~

今朝は鯵をピチッとして冷蔵庫に入れています
サッと焼いて、緑酢でいただく予定

朝から、昆布カツオだしを取って
今は食パンの一次発酵中
雨の日の屋内作業。。。







by kajimama2011 | 2019-06-27 09:15 | 料理 | Comments(4)

和食の料理教室

6月は鮎でした
自分で買ってまで調理しないので
旬の味を楽しむことができました
a0233991_08464392.jpg
鮎の一夜干しに緑酢
緑酢なんて初めて作り方を知りました
a0233991_08465686.jpg
感動的だったのが、蛸の柔らか煮
口の中でとろけそうでした
下処理が大変ですが、する価値ありそう
瀬戸内海の蛸は美味しいですからね~
a0233991_08471058.jpg
左は焼きナスです
オクラの餡がかかっています
雲丹はおまけ

このところ、出汁を取っていなかったけど
再開しなくては!



by kajimama2011 | 2019-06-26 08:51 | 料理 | Comments(2)

コルティナ・ダンベッツォ

冬季オリンピックの開催地になりました
オーストリアに近い北イタリアです

2年前の夏に訪れました
と~っても美しく、治安が良く、食べ物が美味しかった~!

早朝の風景
a0233991_19025971.jpg
ドロミテ街道にあります
a0233991_14475137.jpg
宿の窓からの一枚
a0233991_14370023.jpg
ケーブルカーで登った山から見た街
a0233991_08370549.jpg
ワタシタチはヴェネチアからバスで入りましたが
ベローナからも行けるみたいです

夏はハイキングが中心になります
徒歩圏内にバスターミナル、スーパーマーケット、土産物屋・・・
便利ですよ
避暑にいかがですか~?

おまけの生ハムメロン
a0233991_09060265.jpg





by kajimama2011 | 2019-06-25 14:49 | 旅行 | Comments(0)

梅雨入り前のゴルフ

今週半ばからは梅雨に入りそうで
次は、いつ行けるか分からない・・・

前も後ろも全く人がいなくて、プライベートコースみたいでした
前半は55で・・・え?ベスト?だったのに・・・
チーン
それなりになってしまいました
何が違うんじゃろうねぇ~~???

宮島管弦祭の江波のお船の練習が始まりました
今、太鼓の音を聞きながら書いています
これを聞くと、もうすぐ夏~~って思います

今年は大雨になりませんよーに!



by kajimama2011 | 2019-06-24 20:13 | ゴルフ | Comments(0)

今日の鳥居

英国の女性、昨日の夜にVIPらしいですという連絡・・・
そんでもって、demanding で不機嫌
そんなん知らんし~

今日会ったら、言葉は上級英国民チックな発音でしたが
楽しいふたり
いつも通りの一日になりました

脅かさんとってよね~
ノミの心臓なんじゃから・・・(笑)

さてさて、今日の鳥居です
a0233991_18492868.jpg
フェリーから見るのと、近くではちょっと見え方が異なります

今日はエディオンのオープン日
な、なんと相生橋まで行列が続いていました
安いものがあったんでしょうね?

ずっと週末に予定を入れていたのですが
明日の仕事がキャンセルになったので
久しぶりにマゴイチがやってきます
にぎやかに週末になりそうです。。。




by kajimama2011 | 2019-06-21 18:52 | 通訳ガイド | Comments(4)

足場ができてきました

ワシントンDCからのファミリー
また名前を忘れたので
Would you tell me your daughter's name again?
って訊いたら
his daughter と回答がありました

日本語では人称は関係ないけど
英語は分かりやすくていいですねぇ~

今日はネコ好きファミリーだったので
ニャンコ話で盛り上がりました

着々と進んでいるらしき鳥居の工事
満潮でコレです
a0233991_17472974.jpg
明日は午後から行くので、違った写真が撮れることでしょう

暑いよね?暑いの苦手だからね・・・




by kajimama2011 | 2019-06-20 17:48 | 通訳ガイド | Comments(0)

LAから

LAからのファミリー
と言っても、ママがいない・・・
祖父母とパパ
なんでじゃろ~?ま、いいけど・・

歴史もあまり関心なく
とにかく食べるものに興味津津
8歳のボクもいたので、やっぱり鹿です!
a0233991_19491757.jpg
彼の名前がブレイク君で
ミートの時に名前を紹介されても覚えられん・・
JRで隣に座って、名前なんだったけぇ~?
「ブレイク」  え?Break?
ありえんじゃろ~・・・って顔
ハイ、当然です
Blake君でした
日本人にはRとLの発音は難しんよー
とお子ちゃまに言い訳してるし・・・ww

こんなゆるーい仕事してると
面倒なのはできなくなりますわぁ~~






by kajimama2011 | 2019-06-19 19:58 | 通訳ガイド | Comments(0)

静かな宮島

ベトナム系アメリカンのファミリー
ご主人はビジネスで10年間日本に住んでたとかで
日本語が堪能
ガイド要る??(笑)

アナゴ飯と牡蠣が食べたいとのことで
「いな忠」さんへ
アナゴはもちろん美味しいけど
焼きガキも香ばしくて好みでした

比較的静かな宮島、のんびりできます
厳島神社のご朱印帳は、いつもながらの長蛇の列
中国語は多かったですけど・・・
閉めてる店もいっぱいのオフシーズン
鳥居の工事もまだまだみたいです
a0233991_20235096.jpg
変な構図の写真
右下にデッカイ帽子もオバサンがいるので
トリミングしたら、こーなりました。。

いわゆる上級国民のご家庭でも
いろいろあるんですねぇ~





by kajimama2011 | 2019-06-17 20:29 | 通訳ガイド | Comments(0)


地味な地方の通訳ガイドのブログです。お笑い系・・・ワイン大好き、料理教室参加が趣味、60歳を過ぎてゴルフ始めました。ネコもすき。旅情報は「旅のホームページby kajimama」へ


by kajimama2011

プロフィールを見る
画像一覧

最新の記事

管弦祭の準備
at 2019-07-18 20:49
明日から雨
at 2019-07-17 17:48
イタリアンの料理教室2回目
at 2019-07-16 15:04
誕生日イヴ
at 2019-07-14 19:44
熟女子会
at 2019-07-12 08:31
成田空港へ
at 2019-07-11 08:37
鳥居の工事の話
at 2019-07-05 20:21
宮島の鹿
at 2019-07-04 20:12

最新のコメント

> fuminさん そ..
by kajimama2011 at 09:13
「当たり」だったね!! ..
by fumin at 09:43
> Cross(クロス)..
by kajimama2011 at 19:49
> Cross(クロス)..
by kajimama2011 at 19:46
豪の原住民、アブオリジニ..
by Cross(クロス) at 10:51
広島ではお好み焼きを二回..
by Cross(クロス) at 10:30
> Cross(クロス)..
by kajimama2011 at 08:24

最新のトラックバック

ファン

ブログジャンル