広島の通訳ガイドのひとりごと

仕事納め

明日と明後日が平和資料館の休館日
だからなのか・・・平和公園は、とーってもたくさんの人たち

宮島も・・・
働いとるのはﾜﾀｼだけじゃろ・・・なーんて思っていたら
なんのなんの、いっぱいガイドさんたちを見かけました～～

厳島神社では1年のツアーの無事のお礼のお参り
大聖院では、大掃除をされていました

本年も拙いブログにおいでくださいまして、ありがとうございました
来年もよろしくお願いいたします

みなさま、よいお年をお迎えください！

しつこく食パン

安定してきました
今日は2回焼きました
手前は焼き立て
さっき友達が取りにきました～

富澤商店で小麦粉を買って来なきゃ！
ドライイーストもsafの赤にしたら、全然におわなくなりました～

オーブンは来年じゃな

冬の支度

アメリカからのハネムーンカップルのツアー

NY在住 トランプさんの批判いっぱい！

トランプタワーや家族の警備に1日100万ドルかかるとか

息子をNYの学校へいかせるため

ワシントンには行かないと嫁が言ってるとか‥‥フーン

時間があったので大聖院へ
５００羅漢さまは冬支度
思ったより暖かかったですね？
ちょうどの干潮で・・・鳥居まで歩いてみました
三連休の最終日、今日も賑わう宮島でした

今日の歩きは12,000歩だったそーです❣️

明日からはクリスマスムードは一掃され、正月ムードになることでしょう
あれも、これも・・・しなければ～・・・

初コストコ

会員の友達に連れて行ってもらいました～～
お初です
ものっすごーい人、人、人

チキンを買おうという目論見は見事玉砕
整理券が必要で、すでにsold out

すぐれもののラップ、ﾅﾝﾁｬﾗseal を買うために行ったのですが・・・
チーズ、ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀ、オリーブオイル、キッチンペーパーなどを購入
なんせ量がすごいので、友とシェアいたしました

今日は何かメニューが決まらなくて・・・チキンもなかったし
ロブスターテールを買ったものの調理法が分からず・・・
ま、それなりかな～？

やっぱりロブスターは、頭がついて動いてるのに限ります！
グリルプレートで焼いたひれ肉
ちょっと焼き過ぎましたが、一緒に野菜も焼けて、いいと思います
左の黄色いのは実家になってたキンカンです
半分に切って、種を取って、フライパンなどで焼くととても美味です

いつものごとく・・・
クリスチャンではありませんが
どなたさまも、メリークリスマス！

カモが・・・

ネギはしょってなかったですけど・・・
こんなにたくさんいるのは初めて見ました
満ち上がりでいっぱい餌がきたのでしょう
三連休の初日
フェリーは10分間隔でも、結構混んでました

メキシコからの若い夫妻
トランプ次期大統領の話題で盛り上がりました
日本の電車や地下鉄は何で静かなのか？
写真を撮るときに何でＶサインなのか？
そんなベーシックな質問

メキシコでは抹茶アイスクリームがブームで、めちゃ高いそう
なので、日本でいっぱい食べて帰るそうです
ﾀﾞﾝﾅ さんは「わさびアイスクリーム」を薦めるままにトライ
美味い！って言ってたよ～～ｱﾊﾊ

とっても英語の上手なカップルでした

親世代、つまりワタシラ世代は話せないけど

若い人たちはオーケーなのだそうです

食パン

料理教室には料理の先生やパンの先生も参加してて
なぜに食パンが膨らまないか？と質問したら
手こねの場合、多分捏ね方が足りない・・・と
シンプルなパンこそ一番難しい・・・とも

気合を入れて捏ねてみました
わ～い、膨らんだ～～

ご覧の通り膨らみが違います
左はクックパッドのレシピ通りに最後の段階を折って丸めた場合
右は・・・めんどくせ～・・・と端折った場合(笑)
手抜きはすぐに出るのです

子育ても、ネコ育ても同じでしょうか～～？

グリルプレート

アマゾンでポチっとすると、すぐに届きます
ル・クレーゼ
鍋もいいという話ですが・・・考え中
30年以上使ってる鍋は、気心が知れてるというか
なかなか手放せないですね～

あの「クレジットカードの不正使用」
決着がつきました
保険会社が払うと・・・半年かかりました～～

今回はお名前が出てますので、どうしようもないんです
とか何とか言われても
決して「分かりました」と言わないこと！

料理教室

１ヶ月経つのが早い！
お楽しみのイタリアン

まずは前菜　ブルスケッタ　フォカッチャにいろいろ載ってます
パスタはプーリア風　数の子とカラスミ　美味い！
メインは仔牛のグリル　お肉の下にはリゾット
お花はマッシュポテト　アートです
また、デザートが最高！レンジで作れるんです
抹茶チョコをいっぱいつけていただきました
思わずグリルプレートを買ってしまいました　　ｷﾞｬｯ　(笑)
ステーキが美味しそうに見えるもんねぇ～～

おでん

仕事の前日に作ったおでん
3時間ぐらい煮込んだかな？

これを使い、ちょっとみりんを加えて・・・

牛すじ肉もトロットロ
薄味で一日置くと、ちょうどいい感じになります

帰りが遅くなるので、サッとできるものが便利です

同時に食パンも焼いたのですが

どうも２次発酵が上手くいかない

過発酵になったり、膨らまなかったり‥‥

どうしたらいいんですかね〜〜？

少人数でした

寒さで体調を崩している人が多いみたいで
キャンセルが相次いだため、少人数のツアーになりました
寄せ集めツアー、ﾜﾀｼの最後の担当分

宮島口ではＪＲフェリーが一隻しか動いてなく
30分に１本と・・・え～～？ありえんわ～
故障したん？
いいえ、緊急点検と答えるようにと・・・
故障以外にないじゃろ～？(笑)

お客さんの中に横須賀基地勤務の人が
今までも基地内の学校の先生とかはいたけれど・・・
オフィサーなのだそうで
若い人でしたけどね・・・サングラスかけたらメチャ男前の

後はオーストラリアからの英語が母国語の人ばかり
お客さん同士がお喋りしてる
トランプさんが大統領になったら基地の役割が変わる？
いや、70年ぐらい続いてきたことが、何年かで変わるとは思えない
中国のこともあるし・・・何か潜水調査するものが盗まれた
そんな話が聞こえてきました

とても真剣に平和公園の話を聞くものだから
ちょっと緊張　きっと反論したいこともあったとは思うけど
昔の退役軍人みたいに、殴りかかりそうな雰囲気にはならず・・・
楽しく終了

新しいフェリーの１階部分
たくさん車いすのスペースがとってあります
これは何のお店ですか～　鹿が興味津津

この時期になっても宮島は観光客が多いですね～
牡蠣屋さんは行列でした