広島の通訳ガイドのひとりごと

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仕事納め

明日と明後日が平和資料館の休館日
だからなのか・・・平和公園は、とーってもたくさんの人たち

宮島も・・・
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働いとるのはワタシだけじゃろ・・・なーんて思っていたら
なんのなんの、いっぱいガイドさんたちを見かけました~~

厳島神社では1年のツアーの無事のお礼のお参り
大聖院では、大掃除をされていました

本年も拙いブログにおいでくださいまして、ありがとうございました
来年もよろしくお願いいたします

みなさま、よいお年をお迎えください!


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by kajimama2011 | 2016-12-29 21:46 | 通訳ガイド | Trackback | Comments(4)

しつこく食パン

安定してきました
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今日は2回焼きました
手前は焼き立て
さっき友達が取りにきました~058.gif

富澤商店で小麦粉を買って来なきゃ!
ドライイーストもsafの赤にしたら、全然におわなくなりました~

オーブンは来年じゃな065.gif


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by kajimama2011 | 2016-12-28 18:31 | 料理 | Trackback | Comments(2)

冬の支度

アメリカからのハネムーンカップルのツアー
NY在住 トランプさんの批判いっぱい!
トランプタワーや家族の警備に1日100万ドルかかるとか
息子をNYの学校へいかせるため
ワシントンには行かないと嫁が言ってるとか‥‥フーン

時間があったので大聖院へ
500羅漢さまは冬支度
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思ったより暖かかったですね?
ちょうどの干潮で・・・鳥居まで歩いてみました
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三連休の最終日、今日も賑わう宮島でした
今日の歩きは12,000歩だったそーです❣️

明日からはクリスマスムードは一掃され、正月ムードになることでしょう
あれも、これも・・・しなければ~・・・



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by kajimama2011 | 2016-12-25 20:46 | 通訳ガイド | Trackback | Comments(2)

初コストコ

会員の友達に連れて行ってもらいました~~
お初です
ものっすごーい人、人、人

チキンを買おうという目論見は見事玉砕
整理券が必要で、すでにsold out

すぐれもののラップ、ナンチャラseal を買うために行ったのですが・・・
チーズ、パンチェッタ、オリーブオイル、キッチンペーパーなどを購入
なんせ量がすごいので、友とシェアいたしました

今日は何かメニューが決まらなくて・・・チキンもなかったし
ロブスターテールを買ったものの調理法が分からず・・・
ま、それなりかな~?
やっぱりロブスターは、頭がついて動いてるのに限ります!
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グリルプレートで焼いたひれ肉
ちょっと焼き過ぎましたが、一緒に野菜も焼けて、いいと思います
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左の黄色いのは実家になってたキンカンです
半分に切って、種を取って、フライパンなどで焼くととても美味です

いつものごとく・・・
クリスチャンではありませんが
どなたさまも、メリークリスマス!



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by kajimama2011 | 2016-12-25 00:10 | 日常 | Trackback | Comments(4)

カモが・・・

ネギはしょってなかったですけど・・・
こんなにたくさんいるのは初めて見ました
満ち上がりでいっぱい餌がきたのでしょう
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三連休の初日
フェリーは10分間隔でも、結構混んでました

メキシコからの若い夫妻
トランプ次期大統領の話題で盛り上がりました
日本の電車や地下鉄は何で静かなのか?
写真を撮るときに何でVサインなのか?
そんなベーシックな質問

メキシコでは抹茶アイスクリームがブームで、めちゃ高いそう
なので、日本でいっぱい食べて帰るそうです
ダンナ さんは「わさびアイスクリーム」を薦めるままにトライ
美味い!って言ってたよ~~アハハ

とっても英語の上手なカップルでした
親世代、つまりワタシラ世代は話せないけど
若い人たちはオーケーなのだそうです



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by kajimama2011 | 2016-12-24 08:30 | 通訳ガイド | Trackback | Comments(0)

食パン

料理教室には料理の先生やパンの先生も参加してて
なぜに食パンが膨らまないか?と質問したら
手こねの場合、多分捏ね方が足りない・・・と
シンプルなパンこそ一番難しい・・・とも

気合を入れて捏ねてみました
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わ~い、膨らんだ~~

ご覧の通り膨らみが違います
左はクックパッドのレシピ通りに最後の段階を折って丸めた場合
右は・・・めんどくせ~・・・と端折った場合(笑)
手抜きはすぐに出るのです

子育ても、ネコ育ても同じでしょうか~~?037.gif

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by kajimama2011 | 2016-12-23 08:30 | 料理 | Trackback | Comments(3)

グリルプレート

アマゾンでポチっとすると、すぐに届きます
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ル・クレーゼ
鍋もいいという話ですが・・・考え中
30年以上使ってる鍋は、気心が知れてるというか
なかなか手放せないですね~

あの「クレジットカードの不正使用」
決着がつきました
保険会社が払うと・・・半年かかりました~~

今回はお名前が出てますので、どうしようもないんです
とか何とか言われても
決して「分かりました」と言わないこと!079.gif


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by kajimama2011 | 2016-12-22 09:20 | 日常 | Trackback | Comments(4)

料理教室

1ヶ月経つのが早い!
お楽しみのイタリアン

まずは前菜 ブルスケッタ フォカッチャにいろいろ載ってます
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パスタはプーリア風 数の子とカラスミ 美味い!
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メインは仔牛のグリル お肉の下にはリゾット
お花はマッシュポテト アートです
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また、デザートが最高!レンジで作れるんです
抹茶チョコをいっぱいつけていただきました
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思わずグリルプレートを買ってしまいました  ギャッ (笑)
ステーキが美味しそうに見えるもんねぇ~~


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by kajimama2011 | 2016-12-20 15:14 | 料理 | Trackback | Comments(2)

おでん

仕事の前日に作ったおでん
3時間ぐらい煮込んだかな?

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これを使い、ちょっとみりんを加えて・・・

牛すじ肉もトロットロ
薄味で一日置くと、ちょうどいい感じになります

帰りが遅くなるので、サッとできるものが便利です

同時に食パンも焼いたのですが
どうも2次発酵が上手くいかない
過発酵になったり、膨らまなかったり‥‥
どうしたらいいんですかね〜〜?





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by kajimama2011 | 2016-12-19 08:00 | 料理 | Trackback | Comments(2)

少人数でした

寒さで体調を崩している人が多いみたいで
キャンセルが相次いだため、少人数のツアーになりました
寄せ集めツアー、ワタシの最後の担当分

宮島口ではJRフェリーが一隻しか動いてなく
30分に1本と・・・え~~?ありえんわ~
故障したん?
いいえ、緊急点検と答えるようにと・・・
故障以外にないじゃろ~?(笑)

お客さんの中に横須賀基地勤務の人が
今までも基地内の学校の先生とかはいたけれど・・・
オフィサーなのだそうで
若い人でしたけどね・・・サングラスかけたらメチャ男前の

後はオーストラリアからの英語が母国語の人ばかり
お客さん同士がお喋りしてる
トランプさんが大統領になったら基地の役割が変わる?
いや、70年ぐらい続いてきたことが、何年かで変わるとは思えない
中国のこともあるし・・・何か潜水調査するものが盗まれた
そんな話が聞こえてきました

とても真剣に平和公園の話を聞くものだから
ちょっと緊張 きっと反論したいこともあったとは思うけど
昔の退役軍人みたいに、殴りかかりそうな雰囲気にはならず・・・
楽しく終了

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新しいフェリーの1階部分
たくさん車いすのスペースがとってあります
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これは何のお店ですか~ 鹿が興味津津

この時期になっても宮島は観光客が多いですね~
牡蠣屋さんは行列でした



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by kajimama2011 | 2016-12-18 09:57 | 通訳ガイド | Trackback | Comments(0)

地味な地方の通訳ガイドのブログです。お笑い系・・・ワイン大好き、料理が趣味、60歳を過ぎてゴルフ始めました。ネコもすき。旅情報は「旅のホームページby kajimama」へ
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