広島の通訳ガイドのひとりごと

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drop shippingって何?

牡蠣の屋台にあるメニューを見たお客さんからの質問
は?何でしょうね~・・・とスルー

自由時間になってメニューを確認すると
「直送」の英語訳だったのです

バスで、さっきの質問だけど~・・・
生産者から直接送られた牡蠣ってことらしいですよ
「ふーん、そういう意味」・・・って英語ちゃうんかいな?
初めて聞いたそうな

後で英辞郎さんで調べたら、あるんですよ~~これが
帰りのバスで、ウェブの辞書に載ってたよ!と言ったら
Nooooooo! だって~

この日の英語圏はオーストラリア人だけだったので・・・
少なくても豪ではdrop shipping という言葉はないそうです。。。

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by kajimama2011 | 2016-02-27 08:00 | 通訳ガイド | Trackback | Comments(6)

鯛のかぶと煮

蓋付きの器がないから・・・
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結構、食べるところがありました

昔、ホテルの夕食で、鯛のかぶと煮が出て
蓋を取ったお客さんがひっくり返りそうになったっけ~・・・

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わけぎと地元のタコ
残ったワカメもいっしょに酢みそ和え

今日のメニューはノンオイル
和食はやさしいですね。。。


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by kajimama2011 | 2016-02-26 08:00 | 料理 | Trackback | Comments(2)

旅の反省会

という名前の飲み会(笑)

とても寒い一日でした
仕事もしました
午後のバイパスの気温が5℃ 真冬並み
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初めての遭遇 もみじまんじゅう屋さんの看板ニャンコ かわゆいねぇ~

仕事の後は急いで流川へ
「路地裏のタパス イシオカ」さんへ
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鯛のカルパッチョ 白バルサミコ酢を使用だそうです
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燻製の盛り合わせ 左は何と燻製沢庵の上にカマンベールチーズ
・・・燻製の味でした(苦笑)
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エビと白アスパラのアヒジョ
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鴨のロースト これ美味でした

いっぱいワイン飲んで、ご機嫌さんで11時過ぎに帰宅
楽しゅうございました~~
ケンカせずに一緒に旅ができるのは、価値観が似てるから
また行こうねぇ~~!

11時の流川、人がワンサカ・・・サラリーマンでいっぱーい!
景気いいのかな?


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by kajimama2011 | 2016-02-25 09:09 | 飲み会 | Trackback | Comments(0)

ふきのとう味噌

ゆめタウンに安いふきのとうがあったので
早速作ってみました
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菜の花につけていただきます

今度のポットラック新年会に柚子味噌と一緒に持参しよう!
柚子味噌は冬の味で、こちらは春の味になるはず・・・


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by kajimama2011 | 2016-02-23 19:15 | 料理 | Trackback | Comments(0)

味噌作り

先月は柚子づくしでしたが
今月は味噌づくし・・・
中国新聞の朝刊に載っていた「みそまる」の女性が講師
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大豆と麹を混ぜています
半年経ったら食べられるそうです
カビが心配・・・
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美しい盛り付けのサラダ
ドレッシングに味噌が入っています

画像はないけど、一押しは「ふきのとう味噌」
茹でた野菜でも、焼いた肉にも合いそうです
ふきのとうが高いのよねぇ~~
でも、作ります!

今日はネコの日だとか・・・だれが決めたん?
うちのニャンコは何がもらえるかな~~?
かつおぶし?



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by kajimama2011 | 2016-02-22 17:31 | 料理 | Trackback | Comments(6)

パン作り

苦手意識のあったパン作り
初めて手でこねて焼きました
というか、先生の指示通りに動いただけなのです・・・
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ライ麦が少しと、クルミが入っています

焼き立てを持ち帰る車の中は
そらもー幸せいっぱいの香り充満

ちょっと続けてみようかしら・・・


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by kajimama2011 | 2016-02-19 15:33 | 料理 | Trackback | Comments(0)

薄着のお客さん

カナダからの若いカップル
えらく寒そうにしている男性

ベトナムのビーチで半袖半パンツで過ごして、日本も同じだろうと
冬服をみ~んな家に置いてきたって・・・
???ベトナムと同じわけないじゃないの~~

なのでTシャツの上にウィンドブレーカー
デパートで紳士服売り場が見つからなかったと
だからユニクロに行こうと言ったのにー・・・

宮島なんてほとんどがアウトドア
何か罰ゲームみたいねぇ~~・・・
かわいそうなので、もみじ饅頭と熱いお茶をご馳走してあげました

アルバータ州は暖冬で、子どもたちがTシャツで野球をしてるって

宮島はやっぱり春節系の人たちが多かったです
寒いと言っても、1月の寒さとはちょっと違う気がしましたが・・・

どこかに安い柚子はないですかね?
もう終わりだとは分かっているのですが
柚子ジャムが美味しくて、この前作ったのがなくなってしまい
もう1回ぐらい作りたいのです
サワークリームの上に柚子ジャム載せたら最高のつまみ♪

12月末に仕込んだ柚子胡椒、赤唐辛子を使ったから赤いんだけど
あのチューブの柚子胡椒みたいな味しています
もっと辛い・・・無添加です

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by kajimama2011 | 2016-02-15 18:00 | 通訳ガイド | Trackback | Comments(4)

はちわれネコ

『猫なんかよんでも来ない』の予告を見たら
はちわれネコが出てるじゃないの~
それも・・・か~わいい

子猫はみんな可愛いんだと・・・

うちにもいるよね?はちわれ
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溝に落ちて泣いてた体のよわそーなニャンコ
それが今では・・・
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すくすく育ってしまって・・・走ったら腹が揺れる
飼い主に似てしまった~~??
やさしい性格のきんちゃんで~す!



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by kajimama2011 | 2016-02-14 14:41 | ネコ | Trackback | Comments(4)

直島

下見です
何回も訪れているし、今年は多分1回しか入れてないんだけど
ミュージアムの展示が変わったと言われると
行かざるを得ないのです・・・
超苦手分野をマイクでガイドするって‥‥
まるで拷問

去年は萩で、一昨年は宇和島
今回は日帰りなので・・・でも、下見貧乏(笑)

ベネッセはかなりの展示が入れ替わっていました
行っといてよかったです~~

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安藤ミュージアムも人が少なく、展示をじっくり見て歩けました

それにしても遠い!宇野まで3時間かかりますね
食事の時間も削って、ダンナもろくなもの食べてなかったので
帰って作りました~
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鯛があったり、ソラマメがあったり・・・
春のメニューがオープンです(材料は昨日買っておきました)
鯛のマッシュルームのバターソース
美味かった~~~


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by kajimama2011 | 2016-02-11 21:29 | 通訳ガイド | Trackback | Comments(4)

縮景園の梅

今日はマレーシアからの中国系親族10人の半日ツアー
平和公園と縮景園
写真を撮るのが大好きファミリー
とてもフレンドリーで礼儀正しいみなさんでした
ほとんどの会話は中国語でしたけど・・・
(だれも聞いてなくてもバスでずっとしゃべるのにも慣れちゃいました~)
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紅梅だけでなく、白梅も結構咲いていました
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縮景園にいたニャンコ
体を張って生きとるんけんの~~・・・
という声が聞こえてきそうな傷だらけのお顔
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春節のお休みに日本を訪問
こんな袋で心付けをいただきました
Chinese New Year だそうです。。。


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by kajimama2011 | 2016-02-08 19:55 | 通訳ガイド | Trackback | Comments(2)

地味な地方の通訳ガイドのブログです。お笑い系・・・ワイン大好き、料理が趣味、60歳を過ぎてゴルフ始めました。ネコもすき。旅情報は「旅のホームページby kajimama」へ
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