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2019年 05月 28日 ( 1 )   

山椒の実   

昨日は寄せ集めで40人
英国の老人多し 杖とか補聴器とか・・・
女性のしっかり者が、ちゃんと人数を確認してくれたりして
16人分は仕切ってくれました
雨にも降られずラッキー!

今日は和食の料理教室・・・のはずが
バーニャカウダーソースやら
山椒のタプナードというソース
肉や魚につけたり
山椒の実_a0233991_14545910.jpg
パスタに絡めたり
山椒の実_a0233991_14551928.jpg
ガラスの器の中は
グリーンピースの翡翠(ひすい)煮なのだそうです
これは出来上がったものをいただいたのですが
なかなか茹で方に手がかかるのだとか
お出汁にひたしてあります

山椒の実を見つけたので早速買ってきました
ソースは冷凍保存できるらしいので作ってみま~す!




by kajimama2011 | 2019-05-28 15:00 | 料理 | Comments(0)