広島の通訳ガイドのひとりごと


地味な地方の通訳ガイドのブログです。お笑い系・・・ワイン大好き、料理が趣味、60歳を過ぎてゴルフ始めました。ネコもすき。旅情報は「旅のホームページby kajimama」へ
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2018年 02月 06日 ( 1 )

鯛の昆布〆

昆布が売るほどあるので・・・(笑)

刺身の柵を買って、薄切りして
塩をパラパラ振った昆布に挟んで、冷蔵庫で寝かせました
昆布の旨みがバッチリ!
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酢飯に、もうちょっと酢が効いててほしかったなぁ~~




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by kajimama2011 | 2018-02-06 20:03 | 料理 | Comments(6)

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