広島の通訳ガイドのひとりごと

2018年 02月 06日 ( 1 )

鯛の昆布〆

昆布が売るほどあるので・・・(笑)

刺身の柵を買って、薄切りして
塩をパラパラ振った昆布に挟んで、冷蔵庫で寝かせました
昆布の旨みがバッチリ!
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酢飯に、もうちょっと酢が効いててほしかったなぁ~~




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