人気ブログランキング |

鯛の昆布〆

昆布が売るほどあるので・・・(笑)

刺身の柵を買って、薄切りして
塩をパラパラ振った昆布に挟んで、冷蔵庫で寝かせました
昆布の旨みがバッチリ!
a0233991_19585887.jpg
酢飯に、もうちょっと酢が効いててほしかったなぁ~~




by kajimama2011 | 2018-02-06 20:03 | 料理 | Comments(6)
Commented by Cross(クロス) at 2018-02-07 12:12 x
メキシコ湾で取れる鯛はこちらでもよく入手できるのですが、はやはり刺身で食べられるくらい新鮮なのは無理です。(涙
Commented by kajimama2011 at 2018-02-07 18:12
> Cross(クロス)さん
お刺身がダメなら、塩焼きか、ソテーしてバターソースですかね?
バターソース:バターでマッシュルームを炒めて、白ワインと水少々を加え、プチトマトを入れてチョット煮てとろとろにする。塩コショウ。
これも我が家の定番です。美味しいですよ。優しい味です。奥さんに作ってあげてください(笑)
Commented by Cross(クロス) at 2018-02-08 00:52 x
我が家の定番は、プロパンガスのバーベーキューグリルで丸焼きです。全く裁く必要なしで簡単です。
Commented by Cross(クロス) at 2018-02-08 00:55 x
>バターソース:バターでマッシュルームを炒めて、白ワインと水少々を加え、プチトマトを入れてチョット煮てとろとろにする。塩コショウ。

これはやってみます。ポン酢で食べる嫁と、何もなしで、犬達と一緒に食べる私が、我が家の定番です(笑)。我が家のシーズー達は魚が大好きです。
Commented by kajimama2011 at 2018-02-08 20:03
> Cross(クロス)さん
これは楽ですね。素材の良さで勝負できそうです。
Commented by kajimama2011 at 2018-02-08 20:05
> Cross(クロス)さん
はい、ブロッコリーやアスパラを一緒に炒めて、ソースをかけて召し上がってみてください。

アメリカのワンちゃんは肉肉肉かと思っていました。魚も好物なんですね?両親に似たのですね?(笑)
名前
URL
削除用パスワード


地味な地方の通訳ガイドのブログです。お笑い系・・・ワイン大好き、料理が趣味、60歳を過ぎてゴルフ始めました。ネコもすき。旅情報は「旅のホームページby kajimama」へ


by kajimama2011

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

最新の記事

移動は楽ちんなお仕事
at 2019-05-19 20:08
突然のお仕事
at 2019-05-17 20:17
またまたお船
at 2019-05-14 17:19
米大学院生のツアー
at 2019-05-13 17:55
バレエストレッチ
at 2019-05-11 16:30
錦帯橋と平和公園
at 2019-05-06 20:20
ゴルフな日々
at 2019-05-05 19:56
平成最後の仕事
at 2019-04-30 13:20

最新のコメント

> fuminさん 広..
by kajimama2011 at 16:47
吹き矢が飛んで来ず、逮捕..
by fumin at 19:07
> Cross(クロス)..
by kajimama2011 at 17:05
息子が6月に日本へ行くそ..
by Cross(クロス) at 10:52
> fuminさん あ..
by kajimama2011 at 17:46
kajimamaさん、い..
by fumin at 18:01
> yoshihuru5..
by kajimama2011 at 08:40

最新のトラックバック

ファン

ブログジャンル