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さっぱり系の食事?

暑くなるとサッパリしたものを食べたくなりますよね~~
          
         こっちはあんまりサッパリ系ではないかも??
      ポークの赤ワインソースかけ  何回も作っているので味が安定してきました
       余った赤ワインにデミグラスソース、はちみつ、粒マスタード、バター
      肉は焼きすぎず・・・ローストビーフみたいにアルミホイルの中で熟成させます
                なのでやわらか~い    画像が美しくないぞ
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     パスタはベーコンときのこのぺペロンチーノ 最後にちょっと醤油を・・・
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    あとは夏野菜のなす、ピーマン、ズッキーニ、トマトをコンソメで煮て・・・

野菜が安いですね、夏野菜は体温を下げるそうですね
で、痩せればええんじゃが・・・??
by kajimama2011 | 2012-07-08 20:29 | 料理 | Comments(0)
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地味な地方の通訳ガイドのブログです。お笑い系・・・ワイン大好き、料理が趣味、60歳を過ぎてゴルフ始めました。ネコもすき。旅情報は「旅のホームページby kajimama」へ


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